Stössel

passend für Raviolibrettchen 6 Formen mit Trennvorrichtung, deren Mitte rund ist

Stösselgröße: ca. 2,5 x 3 cm

Material: Massives Buchenholz, behandelt mit für Lebensmittel zertifiziertem Öl

Was kann der Stössel?

Ohne Stössel legt man  eine erste Pastaplatte auf die Ravioliform und drückt mit dem Finger die Platte in die Form.
Genau diesen Arbeitsschritt kann man optimieren, indem man den Stössel verwendet.

Nun die Füllung einfüllen, eine zweite Pastaplatte auflegen, und mit einem Nudelholz langsam über die Teigplatte rollen. Dabei werden die Teigplatten verschlossen und gleichzeitig getrennt.

Hier sieht man in einem Video wie es funktioniert: https://www.facebook.com/GiselasGaumenFreunde/videos/3288200321430497/

Der Stössel ist zu 100 % “Made in Italy”.

Hinweise zu Oberfläche und der Pflege:

Der Stössel ist behandelt mit zertifiziertem Lebensmittelqualitätsöl.
Wenn man ihn anfasst, hat man bei Berühren das Gefühl, dass er gewachst ist, aber es ist das Öl für die Verwendung von Lebensmittel.
Vor der ersten Verwendung wird empfohlen den Stössel mit Wasser und Spülmittel zu waschen. Das aufgetragene Öl ist wasserdicht und schützt ihn.

Nach dem ersten Abspülen wird das Holz sich leicht rauh anfassen, das ist für Holz vollkommen normal, ist kein Mangel. Im Gegenteil, durch die rauhe Textur lässt sich der Teig besser vom Holz lösen.

Nach Gebrauch kann man den Stössel mit einer Zahnbürste und ggf. etwas warmen Wasser waschen.
Bitte sicherstellen, dass der Stössel vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht sind.

Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen.