Raviolibrett Multiform (3+1+1) mit 2 Stößel – Frühling

Eine Neuentwicklung unseres Holzkünstlers sind diese multifunktionalen Formen – nur 1 Brett für Ravioli, Gourmet-Ravioli, Gnocchi oder Cavatelli.

Bei diesem Modell gibt es für die 3 kleinen Formen den passenden Stempel dazu und zusätzlich für die große Gourmetform den Stempel mit Muster.

Ravioligröße ca.: 6 x 6 cm, Stempel 4 x 2,5
Ravioli Gourmet Größe ca.:  9 x 9 cm, Stempel 6,5 x 2,5
Gnocchi Platte ca.:  11 x 9 cm

Material: Massives Buchenholz, behandelt mit für Lebensmittel zertifiziertem Öl

Wie es funktioniert?

Vor Beginn leicht mehlen.

Ravioli/Gourmetravioli:
Nun legt man eine erste Pastaplatte auf die Ravioliform und drückt mit dem Finger die Platte in die Form.

Nun die Füllung einfüllen, eine zweite Pastaplatte auflegen, und mit einem Nudelholz langsam über die Teigplatte rollen. Mit einem Ausstecher ausstechen oder Teigrädchen ausschneiden.

Gnocchi:
Für Gnocchi ein kleines Stückchen Nudelteig oder auch Kartoffelteig über den Gnocchibereich ziehen und über die hübsche Form freuen.

Die Formen sind zu 100 % “Made in Italy”.

Hinweise zu Oberfläche und der Pflege:

Die Formen sind behandelt mit zertifiziertem Lebensmittelqualitätsöl.
Wenn man die neuen Formen anfasst, hat man bei Berühren das Gefühl, dass sie gewachst sind, aber es ist das Öl für die Verwendung von Lebensmittel.
Vor der ersten Verwendung wird empfohlen die Formen mit Wasser und Spülmittel zu waschen. Das aufgetragene Öl ist wasserdicht und schützt die Form.

Nach dem ersten Abspülen wird das Holz sich leicht rauh anfassen, das ist für Holz vollkommen normal, ist kein Mangel. Im Gegenteil, durch die rauhe Textur lassen sich die Ravioli besser vom Holz lösen.

Nach Gebrauch kann man die Formen mit einer Zahnbürste und ggf. etwas warmen Wasser waschen.
Bitte sicherstellen, dass die Formen vor Lagerung trocken und nicht mehr feucht sind.

Achtung: Bitte nicht in der Spülmaschine reinigen.