100% ganze Bio-Schmetterlingserbsenblüten (Clitoria ternatea),
*aus kontrolliert biologischem Anbau

1 Portion (1 Teebeutel)
Nettogewicht 1,5g


Die in Südostasien beheimatete Schmetterlingserbsenblume ist in Thailand, Indonesien und Taiwan hoch geschätzt und wird seit Jahrhunderten in der ayurvedischen Medizin verwendet.

Die Schmetterlingserbse ist bekannt für ihre intensive blaue Farbe, aber auch für ihre starken Antioxidantien.

Neben der Färbekraft hat die Schmetterlingsblüte folgende Wirkungen:
– Entspannend / Anti-Stress (beruhigende Wirkung, reduziert Stress und Angst)
– Entspannt Muskeln, Nerven,  fördert die Durchblutung
– Verbessert die kognitiven Funktionen und das Gedächtnis
– Strahlende und geschmeidige Haut (Anthocyane erhöhen den Kollagen-, Elastin- und Hyaluronsäurespiegel in der Haut)
– Augengesundheit (Proanthocyanidin verbessert das Sehvermögen, da die Durchblutung der Augenkapillaren erhöht wird)

Und was Pasta anbelangt:
Dank seines seltenen natürlichen blauen Pigments verleiht Butterfly Pea eine schöne blaue Tönung, die durch Zugabe von Zitronen- oder Limettentropfen sogar lila werden kann.
Man kann den Tee hoch konzentriert anstelle von Flüssigkeit zufügen und einen Nudelteig herstellen. Ein besseres blau bekommt man aber, wenn man den Tee pulverisiert und dann in Pulverform komplett zum Semola beimischt.