Kamut oder auch Khorasan genannt enthält viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe.

Kamutmehl wird aus dem Vollkorngetreide Khorasan gewonnen, das als Vorfahre unseres Hartweizens gilt und ist eine Wildform aus Weizen und Hartweizen (Durum).

Kamutkörner sind zwei bis drei Mal länger als Weizen. Das goldgelbe Getreide besitzt einen angenehm nussig milden Geschmack.

Zur Zubereitung: 400 g vom Bio-Pizzamehl mit 230 ml Wasser und 7 g aktive Trockenhefe zu einem Teig verkneten, 90 Min. ruhen lassen, ausrollen und auf ein Blech geben, nochmal 30 Minuten ruhen lassen, mit Tomatensauce und Belag nach Wahl belegen. Im vorgeheizen Ofen (200 Grad) für ca. 25 Minuten backen (im richtigen Pizzaofen mit höheren Temperaturen entsprechend kürzer).

Lagerung: Bitte trocken und lichtgeschützt lagern. Min. 6 Monate haltbar ab Lieferung (wird immer frisch für unsere Kunden produziert).

Achtung: Versand nur nach Deutschland/Österreich möglich. Andere Länder nach Anfrage.