Matrizenset bestehend aus
a.) Rigatone glatt (2-teilig)
b.) Canestrino geriffelt (2-teilig)
c.) Teigspachtel

Mit diesem Set könnt ihr aber viel mehr machen als nur glatte Rigatone und geriffelte Canestrino….
Denn….

… in beiden Matrizen ist zur besseren Reinigung ein Inlay verbaut.
Das Inlay könnt ihr leicht herausnehmen, indem ihr auf die 4 Stifte in den Öffnungen der Matrize drückt, so fällt das Inlay nach innen raus.

d.h. in Summe bekommt ihr
1.) einen Korpus für glatte Pasta,
2.) einen Korpus für Pasta mit feinen Streifen,
3.) ein Inlay, das die Pastaröhre zu einer Canestrino formt,
4.) ein Inlay, das die Pastaröhre zu einer Rigatone formt,
5.) und eine Teigspachtel zum Abschneiden

Und nun liegt es an euch, wie ihr die Matrize kombiniert.

Ihr könnt die Matrizen wie folgt verwenden:
Format #1: Rigatoni glatt (d.h. Korpus mit glatten Öffnungen und Inlay für Rigatoni)
Format #2: Rigatoni geriffelt (d.h. Korpus mit geriffelter Öffnung und Inlay für Rigatoni)
Format #3: Canestrino geriffelt (d.h. Korpus mit geriffelter Öffnung und Inlay für Canestrino)
Format #4: Canestrino glatt (d.h. Korpus mit glatter Öffnung und Inlay für Canestrino)
Format #5: Dicke Grissini bzw. Hundekekse (d.h. Korpus mit glatter Öffnung, komplett ohne Inlay, ist dann aber eine schon sehr dicke Grissini mit ca. 1,4 cm Durchmesser

Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen – garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und 7.000er Serie.

Es wird kein Adapter o.ä. benötigt.

Dieses Set ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein.

HR2330/xx
HR2331/xx
HR2353/xx
HR2354/xx
HR2355/xx
HR2356/xx
HR2357/xx
HR2358/xx
HR2359/xx
HR2365/xx
HR2369/xx
HR2375/xx
HR2378/xx
HR2380/xx
HR2381/xx
HR2382/xx

HR2660/xx
HR2665/xx

Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen.

POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird.

POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann.
Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich.
Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein.