Set: Kenwood XL-Walze KAX99.A0 + Ravioleasy Kenwoodedition + Teigrädchen Messing

Ursprünglicher Preis war: 168,90 €Aktueller Preis ist: 160,00 €. Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

Set: Kenwood XL-Walze KAX99.A0 + Ravioleasy Kenwoodedition + Teigrädchen Messing

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Artikelnummer: 2003-SetWalzeRavioleasyTeigräd Kategorien: , Schlagwort:

Set: Kenwood XL-Walze KAX99.A0 + Ravioleasy Kenwoodedition + Teigrädchen Messing 30 mm

Die Komplettausstattung zum Arbeiten mit Walze , Raviolirolle und Teigrädchen

Lieferumfang:
1.) Kenwood XL-Walze KAX99.A0
2.) Ravioleasy Kenwoodedition
3.) Teigrädchen Messing gezahnter Klinge 30 mm

1.) Walze:
Mein Herz schlägt für Kenwood. Das ist mehr als ein offenes Geheimnis.
Die XL-Walze ist mein am häufigsten eingesetztes Zubehörteil an meiner Kenwood. Verstauben tut die Walze nie, wenn überhaupt, dann hängt  etwas Mehlstaub an ihr.
Es fühlte sich daher nur richtig an, die XL-Walze auch in meinem kleinen Laden anzubieten.

Kenwood XL-Walze KAX99.A0

AW20011038

Mit der Kenwoox XL-Walze spielt ihr in der Profiliga.
Mir fällt spontan keine andere Haushaltsküchenmaschine ein, bei der die Walze auch nur annähernd so breit ist wie diese XL-Walze (22 cm breit).
Und genau diese Breite macht sie so konfortabel und vielfältig einsetzbar.

Neben Teigplatten für Lasagne, Ravioli und anderen Pastaköstlichkeiten, kann man damit auch Pizzafladen, Salzstangenteig, Filoteig, Pitabrote und vieles mehr flach walzen.

Einstellbare Stufen: 10
Breite: gigantische 22 cm

Sehr einfache Reinigung (nebelfeucht abwischen), aber bitte nicht in die Spülmaschine geben.

Kompatibilität:
Die XL Lasagnewalze KAX99.A0ME passt auf folgende Maschinen mit KAX-Anschluss:
COOKING CHEF XL CONNECT KCL95.424SI
COOKING CHEF Gourmet KCC9040/9060/9061
TITANIUM CHEF PATISSIER XL KWL.90.164SI
Chef Elite (KVC5er) und Chef XL Elite (KVL6er)
Chef Titanium System Pro (KVC7er) und Chef Titanium XL System Pro (KVL8er)

Bei älteren Modellen ohne KAX-Anschluss wird Adapter  KAT001ME benötigt.

2.) Ravioleasy

Ravioleasy Kenwoodedition, Länge 21 cm, Ravioligröße ca. 5 x 5 cm
Die rollende BabGi

Einführungspreis bis 25.09.2022

Material: Polierter Edelstahl mit Antifhaftbeschichtung
Länge: 21 cm (Kenwoodedition), passt perfekt für XL-Walze von Kenwood KAX99.A0ME

Die Vorzüge vom Material:
Polierter Edelstahl – Lebensmittelqualität
Durch das Material ist das Produkt hygienisch. Keime und Bakterien haben keine Chance bei Reinigung in der Spülmaschine oder heissem Abspülen. Das Produkt ist geruchs- und aromaneutral.
Durch die Antihaftbeschichtung  bleibt der Teig nicht an der Rolle kleben und man hat ein sauberes Arbeiten
Spülmaschinengeeeignet

So funktioniert die Arbeit mit der Raviolirolle:

Mit der Kenwood-XL-Walze rollt man den Teig bis zur gewünschten Stärke aus. Je nach Teig empfiehlt sich ein Walzen bis zur Stufe 7 oder 8. Allerdings je dünner der Teig ist, desto leichter reisst er. D.h. ggf. am Anfang lieber noch nicht ganz so ambitioniert beginnen.

Auf eine Hälfte vom Nudelband streicht man die cremige Füllung auf. Einen kleinen Rand freilassen. Die Füllung muss cremig sein, es empfiehlt sich mit einer Teigspachtel oder Palette die Füllung glatt zu streichen.

Die andere Hälfte vom Teig klappt man nun über die Füllung.

Die Rolle ansetzen und langsam einmal mit sanftem Druck über das Teigband rollen.

Jetzt müssen die Ravioli nur noch mit einem Teigrädchen geschnitten werden und schon schon sind die Ravioli fertig.

Solltet ihr noch kein Teigrädchen haben, findet ihr dieses in diversen Preisklassen in dieser Kategorie: https://www.gaumen-freun.de/produkt-kategorie/zubehoer/teigschneider/

Unverpackt: Die Raviolirolle wird mit einer Gebrauchsanweisung geliefert. Die Lieferung erfolgt unverpackt, ohne Umkarton, der Umwelt zuliebe.

Hinweis: Die Rolle ist perfekt für cremige Füllungen. Es empfiehlt sich die Füllung im Multizerkleinerer der Kenwood zu pürieren.

3.) Teigrädchen Messing 30 mm gezahnte Klinge

Gewicht 2,593 kg
Größe 21,3 × 21 × 16,5 cm
Spülmaschinenfest

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