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EAN: 806812209651
Matrize aus BRONZE – Vinca Blume Immergrün – für Kenwood Pasta Fresca – für Kenwood Pasta Fresca
Größe: 27 mm
Stärke: 1 mm
In der Pflanzensymbolik steht die Vinca / Immergrün für Treue, Beständigkeit, unerschütterliche Hoffnung und Unsterblichkeit, für Schutz und Rettung, auch für Reinheit und Keuschheit.
Teigwareneinsatz für Kenwood AT910, AX910, KAX910ME, PP510, KAX92.AO, KAX91.A0ME.
Mit Adapter kann die Matrize in vielen weiteren Nudelmaschinen genutzt werden, z.B.: Philips Pastamaker Avance, Philips Viva, KitchenAid, Simac, Ariete, Unold, La Fattorina, Firmar, TR50, Korngold, Omega
Geliefert wird die Matrize zusammen mit einer durchsichtigen Transportschutzdose.
Zutaten:
250 g Hartweizengriess bzw. Semola rimacinata
Wählen Sie EINE der folgenden Zutaten aus:
100 ml kaltes Wasser oder
110 ml Flüssigkeit bestehend aus zwei Eiern, Rest Wasser, leicht verquirlt
Anleitung:
Bitte nur kalte Flüssigkeiten verwenden.
Mehl vermeiden, besser durch Grieß ersetzen.
Bindemittel wie Xanthan, Gluten, etc. nur in geringem Umfang einsetzen, maximal 1 Teelöffel auf 500 gr trockener Zutaten. Der Teig wird ansonsten zu fest, die Matrizen könnten brechen.
Wenn man den Teig länger knetet bzw. ruhen lässt, entwickelt sich das Gluten von alleine.
Einen guten Nudelteig erkennt man daran, dass er feucht bröselig ist.
Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich.
Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunden ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut.
Sie haben mehrere POM-Matrizen und suchen nach einer Aufbewahrung, um die Matrize von Staub und Nachdunkeln durch Lichteinflüsse zu schützen? Dann empfehlen wir Ihren unsere Aufbewahrungssysteme, die Sie in unserem Sortiment finden.
Gewicht | 0,116 kg |
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Größe | 7,8 cm |
Farbe | |
Material | POM (Polyoxymethylen – garantiert lebensmittelechter Kunststoff) |
Passende Maschinen | Philips Pastamaker Avance |
Spülmaschinenfest | |
Adapter benötigt |
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