Die ideale Maschine für alle Liebhaber von frischen Nudeln!

Atlas Classic 150 aus Chromstahl mit vormontiertem Motor – Preisvorteil mit dieser Kombi

Die Maschine ist vollständig aus hochwertigem Chromstahl realisiert und wird in Italien hergestellt und zusammengebaut. Auch das kleinste Detail wurde mit großer Sorgfalt ausgearbeitet, um die Eleganz der Maschine zu betonen, die lange Lebensdauer des Produkts zu gewährleisten und die Reinigung und den Gebrauch zu vereinfachen.

Selbstverständlich hat dieses Atlas Paket zusätzlich eine Befestigungsklammer und eine Kurbel aus Chromstahl und ABS.

(Motor mit Eurokabel für 220V)

Nudelformate:
– Fettucine
– Taglialtelle
– Teigblätter

Rezept:

• 250 g Weichweizenmehl Typ “00”
• 250 g Hartweizenmehl (Grießmehl)
• 5 ganze Eier und Wasser (insgesamt 250 g)

Das Mehl in eine Schüssel geben, die Eier zugeben und das Wasser in die Mitte gießen.
Vermischen Sie die Eier und das Wasser mit einer Gabel. Kein Salz zufügen!
Nun die erhaltene Mischung mit den Händen zu einer vollkommen gleichmäßigen und konsistenten Masse verkneten. Ist der Teig zu trocken, ein wenig Wasser zugeben; ist er jedoch zu weich, ein wenig Mehl hinzufügen. Der ideale Teig klebt niemals an den Fingern.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf den leicht bemehlten Tisch legen. Falls erforderlich den Teig weiter mit den Händen kneten und in kleine Stücke schneiden.

Viel Freude beim Ausprobieren!