Matrizenset bestehend aus
a.) Canestro glatt (2-teilig)
b.) Pacchero geriffelt (2-teilig)
c.) Teigspachtel

Mit diesem Set könnt ihr aber viel mehr machen als nur glatte Canestri und geriffelte Paccheri….
Denn….

… beide Matrizen sind zweiteilig, der äussere Teil ist aus POM-Kunststoff, der innere aus Bronze.
Das innere Teil könnt ihr leicht herausnehmen.

d.h. in Summe bekommt ihr
1.) einen Korpus für glatte Pasta,
2.) einen Korpus für Pasta mit feinen Streifen,
3.) ein inneres Teil, das die Pastaröhre zu einer Pacchero formt,
4.) ein inneres Teil, das die Pastaröhre zu einer Canestro (gebogen, wie ein Korb) formt,
5.) und eine Teigspachtel zum Abschneiden

Und nun liegt es an euch, wie ihr die Matrize kombiniert.

Ihr könnt die Matrizen wie folgt verwenden:
Format #1: Pacchero glatt (d.h. Korpus mit glatter Öffnung und Innenteil für Paccheri)
Format #2: Pacchero geriffelt (d.h. Korpus mit geriffelter Öffnung und Innenteil für Paccheri)
Format #3: Canestro geriffelt (d.h. Korpus mit geriffelter Öffnung und Innenteil für Canestri)
Format #4: Canestro glatt (d.h. Korpus mit glatter Öffnung und Innenteil für Canestri)

Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen – garantiert lebensmittelechter Kunststoff) mit Innenteil aus Bronze zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus, Premium und 7.000er Serie.

Es wird kein Adapter o.ä. benötigt.

Dieses Set ist mit folgenden Modelnummern vom Philips Pasta Maker kompatibel. Die hinteren zwei Nummern können beliebig sein.

HR2330/xx
HR2331/xx
HR2353/xx
HR2354/xx
HR2355/xx
HR2356/xx
HR2357/xx
HR2358/xx
HR2359/xx
HR2365/xx
HR2369/xx
HR2375/xx
HR2378/xx
HR2380/xx
HR2381/xx
HR2382/xx

HR2660/xx
HR2665/xx

Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Modell für die Matrizen passt, schreiben Sie uns gerne eine Nachricht, am besten mit einem Foto Ihrer Nudelmaschine. Wir werden Ihnen zeitnah antworten und sagen, welche Matrizen bei Ihnen passen.

POM ist die Abkürzung für Polyoxymethylen, ein garantiert lebensmittelechter Kunststoff. Es handelt sich dabei um genau das gleiche Material, dass auch bei den Philips Pastamakermatrizen verwendet wird.

POM hat den Vorteil, dass es nicht viel wiegt und man die Matrizen zur Reinigung in die Spülmaschine geben kann.
Bitte beachten Sie, dass die Matrizen mit Microfräsen gefertigt werden. Das ist ein aufwändiges Verfahren, das filigrane Formen ermöglicht. Aber kleine Kratzer von der Produktion und kleinere Späne können vorhanden sein, diese sind bei der Verwendung von POM unvermeidlich.
Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein.