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Set (POM für Philips Pastamaker Avance / 7000er): Matrize + Zubehör

24,90 €

set angebot matrize pom für philips pastamaker avance/7000er serie + zubehör
781 philips avance ok 600x600
781 philips viva no 600x600
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Set (POM für Philips Pastamaker Avance / 7000er): Matrize + Zubehör

24,90 €

POM-Matrize zum Auswählen
Eine Matrize passend für den Philips Pastamaker Avance/7.000 er Serie nach Wahl. Passt direkt. Es wird kein Adapter o.ä. benötigt.
24,90 € Incl. MwSt, zzgl. Versandkosten

1 vorrätig

Teigkarte mit Gaumen-Freun.de-Prägung
Die Teigkarte verfügt über eine angeschrägte Seite - für einen präzisen Schnitt
Tagliatellereiniger - Reinigungswerkzeug
Tagliatellereiniger - Dieses Reinigungstool ist unser liebstes, wenn es um die Reinigung von Bandnudelmatrizen geht. Es ist aus einem sehr widerstandsfähigem Metall gefertigt, so dass es sich nicht leicht verbiegt oder abbricht.
Feinspachtel - Reinigungswerkzeug
Mit diesem Reinigungsinstrument erhalten Sie eine ganz feine dünne Feinspachtel, die bei einigen Matrizen die Reinigungsarbeit erleichtert. Es ist aus einem sehr widerstandsfähigem Metall gefertigt, so dass es sich nicht leicht verbiegt oder abbricht.
Semola rimacinata - italienischer fein gemahlener Hartweizengriess
An Semola kommt man bei der Arbeit mit Matrizen nicht vorbei. Hier in der typischen goldgelben Farbe, wie man es nur beim Mahlen von Hartweizen erzielt. Doppelt gemahlen. Für alle, die ggf. noch nie mit Semola gearbeitet haben und es mal ausprobieren möchten. Oder die einfach auch mal eine neue Marke ausprobieren möchten. Menge: 1.000 gr.
Gesamtsumme: 24,90 €

81 vorrätig

Artikelnummer: SetPOM+Matrize Kategorien: ,

Set-Angebot – Matrize POM für Philips Pastamaker Avance/7000er Serie + Zubehör

 

Dieses Set besteht aus einer Matrizen für den Philips Pastamaker nach Wahl

Teigwareneinsatz aus POM (Polyoxymethylen – garantiert lebensmittelechter Kunststoff) zur Verwendung in Philips Pasta Maker Avance, Plus und Premium bzw. 7.000 er Serie

zzgl. optional: Teigkarte aus Kunststoff mit angeschrägter Kante und Gaumen-Freun.de-Prägung

zzgl. optional: Reinigungswerkzeuge

zzgl. optional: Semola Hartweizengriess doppelt gemahlen

 

Es empfiehlt sich immer etwas mehr Flüssigkeit zuzugeben, als der Pastamaker anzeigt und nur kalte Flüssigkeiten zu verwenden. Der Teig sollte feucht krümelig sein.  Wir empfehlen folgendes Standardrezept für unsere Matrizen:

Zutaten:

250 g Hartweizengriess bzw. Semola rimacinata

Wählen Sie EINE der folgenden Zutaten aus:

100 ml kaltes Wasser oder
110 ml Flüssigkeit bestehend aus zwei Eiern, Rest Wasser, leicht verquirlt

Anleitung:

Bitte nur kalte Flüssigkeiten verwenden.
Mehl vermeiden, besser durch Grieß ersetzen.
Bindemittel wie Xanthan, Gluten, etc. nur in geringem Umfang einsetzen, maximal 1 Teelöffel auf 500 gr trockener Zutaten. Der Teig wird ansonsten zu fest, die Matrizen könnten brechen.
Wenn man den Teig länger knetet bzw. ruhen lässt, entwickelt sich das Gluten von alleine.
Einen guten Nudelteig erkennt man daran, dass er feucht bröselig ist.

Auch die Produktion von glutenfreien Nudeln ist mit den Matrizen möglich.

Tauchen Sie mit den Gaumen-Freunden ein in die Welt der eigenen Nudelproduktion. Der Geschmack von frischer selbstgemachter Pasta ist unvergleichlich gut.

 

Gewicht 0,127 kg
Größe 7,8 cm
Farbe

Material

Passende Maschinen

Philips Pastamaker Avance
Spülmaschinenfest

Adapter benötigt

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