Raviolischneider zum Schneiden und Verschließen aus POM/Edelstahl mit Echtholzgriff

Hier handelt es sich um einen “Tagliachiudi”, ein Arbeitsinstrument, dass in Italien für Ravioli besonders beleibt ist. Taglia kommt von “tagliare” = schneiden. Und Chiudi von “chiudere”, d.h. verschließen. D.h. mit diesem Handwerkszeug kann man gleichzeitig  schneiden  und versiegeln –  in nur einem Arbeitsgang. D.h. die Edelstahlklinge in der Mitte schneidet, während die POM-Kunststoffräder an den beiden Aussensteiten verschliessen. Perfekt bei der Ravioliproduktion und besonders beliebt bei der Arbei mit dem Wunderholz. Der schöne Schnitt von diesem Teigrädchen erinnert an den Besuch in einer Kurzwarenabteilung.

Breite 0,4 mm (d.h. besonders schmal)